文化サークル久留米
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「がんばらない」季節の家庭料理～基本を大切にしながら～
頑張ると長続きしません。基本を大切にしつつ「がんばらない」料理の教室です。98歳の料理研究家桧山タミさんに長年師事し、KBCテレビで料理コーナーを担当した講師が、優しく教えます。お出汁（かつお出汁、いりこ出汁）の取り方からはじめ、春には菜の花・サワラ、夏はナス・タコ、秋のキノコ・サンマに、冬の大根・ブリと季節季節の旬の食材を、基本を大切にしながら「がんばらない」で美味しい料理に仕上げます。教室で学んだ季節感をご家庭にもお持ち帰りください。受講生のリクエストにも可能な限り応えます。
講師- 川添智子
料理研究家
定員- 15名（6名以上で開講）
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